Я когда изучать начал юнити в первой раз, так же по ютюбу строчку за строчкой повторял за автором все, и при этом половины не понимал что происходит, тк среда разработки в Юнити сильно отличается от классического серверного программирования(чем я и занимаюсь), ну собственно через месяц после просмотра видео я уже забыл как создать новый проект в Юнити, и на полтора года забил

Во второй раз подход был серьёзнее, пошёл в официальный мануал на сайте и прочитал его от корки до корки, потом прошёл курс по интерфейсу и MonoBehaviour, и склепал пару простейших проектов по текстовым туториалу, и вот спустя полгода я простоя я прекрасно ориентируюсь в среде и интерфейсе, но правда время ни на какой проект нет ☹️