Рецепт оч простых кексов

Ингредиенты- 2 яица, 150гр муки, 100гр слив. Масла, 80гр сахар, 10 гр ванильныи сахар, чаиная ложка разрыхлителя

1. Масло взбивается миксером вместе с сахаром. Масло не должно быть замороженным, желательно вытащить его из холодильника заранее. После, добавляем ванильный сахар и так же взбиваем, если нет ванильного сахара, можно заменить ванилином, где то 1-2 грамма 2. Так же вбиваем 2 яйца, но по одному. Все ессесно взбиваем

3. После просеиваем и добавляем муку, и так же взбиваем все миксером. После, добавляем чайную ложку разрыхлителя(да, все так же взбиваем миксером)

4. Смазываем формочку сливочным маслом и заполняем получившимся тестом.Масло я заранее растапливал, совсем чуть чуть в духовке, пока она нагревалась. Тестом заполняем не полностью, где то на треть или половину, кексы еще поднимутся

5. Ставим все в духовку на 180 градусов на 25 минут. По истечению они должны стать коричневатыми. Можно подержать подольше или наоборот, поменьше, в зависимости от того, любите вы корочку помягче или пожестче

6. Можно добавить что нибудь для начинки. В прошлый раз я полил кексы вареной сгущенкой, пока кексы горячие, она по ним растечется, а после застынет и равномерно покроет верхушку кексов

Кексы получатся немного суховатыми, но я люблю кексы именно за само тесто, мне нормально, при желании можно добавить что нибудь для начинки. Если добавлять, то скорее всего в самом начале, чтобы тесто успело нормально растечься. Времени на них уходит всего ничего, в прошлый раз я управился минут за десять(не считая времени в духовке разумеется). Просьба не судить строго, я не мастак готовить и делаю эти кексы в третий раз только. Просто денег на нормальный подарок к 8му марта у меня нет, так что завтра я проснусь где-то в 6-7 утра, чтобы испечь к утру этих кексов, подам их вместе с кофе и залью их еще шоколадной глазурью, благо лишний шоколад имеется. Надеюсь пойдет