Унити понятно, Униьи не понятно)
Впрочем ни с тем ни с другим не подскажу. Не смотрел в этом направлении

Но, можно например строить геометрию сцены, затем прогнать через нейросеть нарисовав по ней инопланетный город например. Посмотри канал сабатовского. Он про сьемки но он активно использует игровые движки и нейросети, иногда они переплетаются.
Так же знаю люди текстурируют через сетки