1. Выбрал платформу и не парься о публикации. Тебе предстоит кучу других вопросов до этого этапа решить.

2. На ютубе куча гайдов по примитивному рисованию персонажей, окружения и т.п. Максимально упрощай, т.к. у тебя задача вообще доделать хоть что-то. Вот тебе для примера чуваки в ascii пикчах пилят игры
https://store.steampowered.com/app/1113220/ASCIIDENT/
https://store.steampowered.com/app/2722640/CoinOp_Vice/
об на у нас здесь отсвечивают периодически.
Как вариант, поищи что-то в нейронках, может что-то годное найдешь.
Вот огромнейший список нейронок всяких
https://github.com/ai-collection/ai-collection

3. Смотри нейронки, не вставай на путь зла, или ищи свободные звуки, или покупай.
тут, вроде, свободные
https://www.bensound.com/
Достаточно популярная коллекция фришных звуков
https://sonniss.com/gameaudiogdc

4. Почему нет, если это для тебя хобби и ты хочешь какое-то послание в будущее для своего ребенка оставить. Достойная цель. Другой вопрос, хватит ли упорства.

мимо не девелопер.