Ну тут как будто выбора и нет совсем. Odin Inspector вне конкуренции, на мой субъективный взгляд само собой. Решает все проблемы стандартного инспектора, позволяет настроить и навести красоту, как душе угодно. Включает в себя сериализации не поддерживаемые unity с коробки. Плюсом даёт возможность просто и быстро создавать кастомные окна. Вертикальные группы, горизонтальные группы, выпадающий список, страничное отображение списков, палитры и много других классных возможностей. Плюсом в Rider 2024.1 добавили поддержку Odin, что довольно удобно и ускоряет работу.