Таверна празднует

День рождения Фредди Меркьюри

Сегодня одному из величайших солистов и лучших музыкантов XX века, лидера группы The Queen Фредди Меркьюри исполнилось бы 75 лет.

Каждый год поклонники Меркьюри съезжаются в швейцарский город Монтрё, чтобы фестивалем отметить день рождения музыканта, где Queen записала свой последний альбом. А 25 ноября 1996 года именно в этом городе был открыт памятник Фредди Меркьюри. Открытие ещё одного состоялось 18 июня 2003 года в Лондоне возле Dominion Theatre, где регулярно проходили постановки мюзикла We Will Rock You.

Сборник лучших хитов группы, выпущенный в октябре 1981 года, является самым продаваемым британским альбомом в истории музыки (более 25 миллионов копий). В 2002 году, песня Bohemian Rhapsody была названа самой любимой поп-композицией британцев за всю историю музыки.

О Меркьюри есть бесконечные страницы статей. Рассказы, интервью, цитаты, к сожалению, все эти материалы не расскажет почему британский певец парсийского происхождения стал настолько культовой личностью.

Можно расписывать биографию Меркьюри, года и места гастролей, выпуска альбомов, одно выступление с испанской оперной певицей Монтсеррат Кабалье было невероятным, но про всё это можно прочитать и в Вики, и на сотни других аналогичных сайтах. После долгих поисков была обнаружена интереснейшая книга, написанная персональным ассистентом Фредди — Питером Фристоуном «Королевские рецепты Фредди Меркьюри». Она содержит рецепты «которые готовились для Фредди, вы можете с комфортом приготовить на своей уютной кухне. Здесь есть и закуски и пудинги, но их мало. Потому что Фредди никогда не выказывал заинтересованность в них». В приведённых рецептах были сохранены комментарии от автора книги.

Это ещё одно из тех блюд, что можно было подать и на завтрак и на обед, в зависимости от того, что было нужно: тяжелый завтрак или лёгкий обед! Я готовил этот омлет для стольких людей, так много раз, что, думаю, мог бы сделать это с закрытыми глазами.

Обжарить лук, чеснок, имбирь и чили в масле в большой сковороде, пока лук не станет мягким (некоричневым), добавьте специи и готовьте еще пять минут. Разбить яйца в миску и слегка взбить. Добавить их в сковороду и перемешать. Довести до готовности.

Даже Фредди знал, что «его» яичница — особое блюдо, и он просил его по особым случая, обычно на завтрак и один или два раза на обед. На вид это совершенно ординарная еда, но мы подавали это блюдо и гостям, потому что на самом деле это необычная еда! Он любил есть это блюдо с гренками, но не на тосте.

Это блюдо первое, которое я готовил для Фредди, и это было единственное блюдо, которое я когда-либо готовил для деловых встреч группы. Я использовал вдвое больше продуктов, чем написано в рецепте, чтобы могло остаться немного еды для кого-то из персонала.

Обжарьте фарш и слейте сок от него. Сварите лапшу, промойте её и слейте воду. После слива лишнего сока положите фарш обратно в кастрюлю добавьте оба супа. Хорошо перемешайте. Добавьте к мясу лапшу, а затем сметану и сливки, дайте немного потомиться.

#таверна_празднует #еда #ФреддиМеркьюри #freddiemercury #деньрождения #birthday