Она обжарена, а потом водички добавлено что б вкус был а сама капустка была помягче, чтоб выжаривать прямо для фото красивого, нужно масла лить, а это жирно и не очень полезно, маме не 30 лет.. да еще при обжарке кусочек сливочного масла добавлен был для нежности)