Всем привет!
Кондитеры используют листовой желатин. Его можно купить разной силы схватываемости (меряют в блюмах). Можно сделать прям супер дубовым, а можно жиденьким.
На этом желатине было написано 220 блюмов, незнаю много или мало это..
Дтф познавательный.
Кондитеры используют листовой желатин. Его можно купить разной силы схватываемости (меряют в блюмах). Можно сделать прям супер дубовым, а можно жиденьким.
На этом желатине было написано 220 блюмов, незнаю много или мало это..
Дтф познавательный.