Молодца) Та не, у меня просто плита адовая, она всё что толще 5 см очень хреново пропекает. Шарлотка выходит(я её недавно выкладывал) потому как там теста с гулькин хуй, основная начинка яблоки, а вот если замахнешься на бисквит или хотя бы на воздушное что-то то вот так происходит. Она недопекла где то 3 см в центре, я мог бы оставить еще минут на 10, но тогда края пирога стали бы черными, поэтому я эти 3 см удалил, а остальной пирог отлично пропёкся. Такие пироги)