Если начнётся очередной холивар, то буду удалять ветку.
В Википедии почитал:
На какой из русских звуков похожи согласные в слогах し си, じゅ дзю и ち ти, зависит от особенностей произношения каждого конкретного японцаАхаха, вот в чём проблема. Она НЕРЕШАЕМА.
Конкретно про Поливанова написано, что это токийский диалект.
Т.е. в другом месте Японии уже может быть ближе Хэпбёрн :D