Насколько сейчас вообще юзабельные ультравайд?Абсолютно юзабельны. Отлично подходят и для работы, и для игр.

слышу время от времени нытье об отсутствии поддержки в современных играхПодавляющее большинство игр поддерживает такие мониторы. Даже всякие инди-проекты за три копейки.

как у вас общий опыт?После UW не захочешь пересаживаться обратно на 16:9. Это лучше чем два монитора, имхо.

Насколько легко и удобно его разбить на два экрана? Именно софтом.Такой софт не знаю, т.к. не стояло такой задачи. Но некоторые мониторы имеют встроенные настройки разделения экрана.