Исторические факты о напитках из игры Saloon Simulator

В моём последнем лонге с обзором на Saloon Simulator, я упоминала, как один из плюсов - разные исторические факты о жизни на Диком Западе на экране загрузки.
И в каментах под этим лонгом у нас возник разговор о том, были ли вообще какие-то коктейли в те времена или просто виски разливали и всё? Вот тут я и упомянула, что как раз на одной из загрузок был факт про самую первую книгу бармена!

Только скриншот остался дома, а я работала в тот момент :) А потом я забыла ^_^ Вот, исправляюсь:

"Знаете ли вы?

Первой американской книгой о напитках стал "Справочник бармена", напсианный в 1862 году Джерри Томасом, в котором были представлены самые первые рецепты множества культовых напитков и заложена основа современной миксологии."

<i>Тот самый скриншот о "Справочнике бармена" 1862 года</i><br />
Тот самый скриншот о "Справочнике бармена" 1862 года

Вообще, почитав разные исторические факты, можно узнать, что в XIX веке в Америке было очень много разнообразных коктейлей, которые подавали в тавернах. С 1810 по 1830 самым популярным напитком был Мятный Джулеп "Mint Julep".

В дневнике 1938 года, принадлежавшем Кетрин Джейн, канадке, путешествовавшей по США, была найдена запись о напитке под названием "Cobbler".

Оба этих коктейля вместе с другими вошли в состав книги 1862 года под названием "The Bar-Tender's Guide" написанной Джерри Томасом:

<i>(рис.: Обложка книги "Справочник бармена" 1862 года)</i>
(рис.: Обложка книги "Справочник бармена" 1862 года)
<i>(рис.: Рецепт Коблера из оригинальной книги 1862 года)</i><br />
(рис.: Рецепт Коблера из оригинальной книги 1862 года)

"Sherry Cobbler" в то время завоевал наиболее сильную популярность, вытеснив все остальные.

Коблер постоянно присутствовал во всех последующих справочниках в разных вариациях и рецептах (Champagne Cobbler, Catawba Cobbler, Hock Cobbler, Claret Cobbler, Sauterne Cobbler, Whiskey Cobbler...), однако именно Вишневый Коблер оставался наиболее популярным.

Такие дела :)

И помните - предаваясь дегустации алкогольных напитков, не пейте до такого состояния:

<i>(Скриншот из Saloon Simulator)</i>
(Скриншот из Saloon Simulator)

"Справочник бармена" 1986 года (скан с оригинала) можно скачать в моем дублирующем блоге совершенно бесплатно:

6262
11
34 комментария

Если кому нужна ПДФ самой первой книги по миксологии — приходите в личку, она у меня в облаке лежит в полном объеме. 222 мегабайта тайных знаний о коктейлях, муншайне и культуре распития хороших напитков)

2
Ответить
Комментарий удалён модератором

симпуем на якорный контент

4
Ответить
2
Ответить