Все старые методы оптимизации из UE4 доступны и улучшены в UE5.

Но при этом УЕ5 тяжелее УЕ4 даже если все новомодные фишки выключить ведь. Так что если без обменов нанитов и огромного открытого мира, то проще на 4.27 делать. Оно будет шустрее работать.

Если какая-то специфическая фича УЕ 5 не требуется, конечно.