ТОП-40: Курсы по Ресторанному бизнесу (Обзор) + Бесплатные
Ресторанный бизнес привлекает амбициозных людей, готовых создавать уникальные гастрономические проекты, вдохновлять команды и завоевывать сердца гостей. Хорошие специалисты здесь на вес золота: менеджеры, управляющие и рестораторы могут зарабатывать от 100 до 500 тыс. рублей в месяц, а владельцы успешных заведений — еще больше. Если вы мечтаете о карьере в ресторанном бизнесе или хотите вывести своё заведение на новый уровень, наша подборка проверенных онлайн-курсов поможет вам освоить всё необходимое — от основ ресторанного менеджмента до тонкостей фуд-костинга и сервиса.
✅ 10 лучших онлайн-курсов ресторанного бизнеса для рестораторов, менеджеров ресторана, администраторов кафе — обучение для начинающих с нуля
- Эффективное управление рестораном – Skillbox. 🔥 Промокод: GEEKHACKER – дает дополнительную скидку 5% на все курсы.
- Ресторанный бизнес в 2025 году: открытие, управление и маркетинг – MBS
- Менеджмент в ресторанном бизнесе – Moscow Business Academy
- Управление ресторанным бизнесом – Eduson Academy. 🔥 Промокод: GEEK - дает дополнительную скидку 5% на все курсы.
- Руководитель в ресторанном бизнесе – МИПО
- Управление гостиничными и ресторанными предприятиями – MITM
- Ресторанный бизнес: управление предприятием питания – НАДПО. 🔥 Промокод: GEEK 5% обеспечит дополнительную скидку на курсы. Нужно назвать промокод в разговоре с менеджером по телефону.
- Руководитель предприятия питания – НЦРДО
- Менеджмент ресторанного бизнеса – ИПО
- Онлайн-курсы управляющего рестораном – МШП
Далее для вашего удобства мы разбили наш материал на разделы:
Ресторанный бизнес – это очень интересная и динамичная сфера, в которой пригодятся самые разнообразные навыки: от умения готовить вкусные блюда или коктейли, до навыков маркетолога. Делимся с вами подборками курсов из нашего блога по самым разнообразным специальностям, которые пригодятся в этой нише:
Не забудь подписаться на наш Телеграм канал! Каждый день мы публикуем бесплатные лекции, уроки, мастер-классы, интенсивы.
Не можешь выбрать профессию? На Eddu.pro — подборка бесплатных тестов для профориентации. Узнай свои сильные стороны и выбери направление. Подробнее на сайте.
Лучшие курсы Ресторанного бизнеса
Понимание необходимых в этой карьере навыков и векторов развития поможет вам более осознанно подойти к выбору обучающей программы. А мы предлагаем подробнее ознакомиться с топовыми курсами:
1. Эффективное управление рестораном | Skillbox
👨💻 Для кого: ресторатор / предприниматель / управляющий / менеджер / официант;
📖 Формат: лекции в записи, практические задания;
Программа: управление командой, финансы и бюджетирование, выстраивание бизнес-процессов, реклама, коммуникации с гостем, kitchen management, диджитализация и т.д.;
⏰ Длительность: 2 мес.;
💸 Стоимость: в рассрочку на год – от 6 250 ₽/мес.
🔥 Промокод: GEEKHACKER - 5% дополнительная скидка на все онлайн-курсы Промокод суммируется с действующими акциями на сайте Skillbox
Особенности
- На платформе предоставляется бессрочный доступ к материалам курса.
- Видеоуроки просматриваете в удобное время, можно обучаться без отрыва от работы.
- В финале подготовите итоговый проект.
Преимущества
- Учебный план разработан в партнерстве с компанией abr – одним из лидеров ресторанной индустрии. Обучают сильные эксперты с уникальным опытом.
- Студентов поддерживают персональные кураторы: они всегда готовы помочь разобраться со сложными моментами, а также дают обратную связь по домашним проектам.
- Можно оплатить частями.
- Обширная программа с бонусными модулями по маркетингу и английскому языку.
Недостатки
- Не обнаружено.
Отзывы (Акции, Скидки, Промокоды) школы💖
Еще варианты:
2. Ресторанный бизнес в 2025 году | Moscow Business School
👨💻 Для кого: управляющих / директоров;
📖 Формат: очно / онлайн;
Программа: финансы, управленческий учет, работа с персоналом, маркетинг, повышение продаж, прибыль;
⏰ Длительность: 4 дня;
💸 Стоимость: 63 900 ₽.
Особенности
- Это повышение квалификации, программу стоит пройти действующим управляющим, желающим актуализировать знания.
- Можно учиться в очном или онлайн-режиме.
- Интенсивный режим обучения – по 7 часов ежедневно.
Преимущества
- Выдается документ гос. образца – удостоверение + сертификат школы.
- Быстрый способ улучшить свои управленческие навыки.
Недостатки
- Не всем подойдет расписание курса – занятия проходят в дневное время.
Отзывы (Акции, Скидки, Промокоды) школы💖
3. Менеджмент в ресторанном бизнесе – Moscow Business Academy
👨💻 Для кого: предприниматели, руководители;
📖 Формат: лекции, вебинары;
Программа: операционное управление, кулинарное искусство, обслуживание посетителей, маркетинг, финансы;
⏰ Длительность: 9 мес.;
💸 Стоимость: 206 450 ₽, можно частями.
Особенности
- Программу курса обновили в 2025 году.
- Это Mini MBA – образовательный трек, позволяющий в ускоренном темпе получить степень Master of Business Administration.
- Учитесь в комфортном темпе: все материалы доступны на платформе. Поддерживает личный куратор + обратная связь по ДЗ.
Преимущества
- Студенты могут пройти дополнительные модули на курсе и расширить свои компетенции (эффективные коммуникации, управление конфликтами, психология в организации).
- Подтвердите свои знания престижным международным дипломом от академии.
- Есть карьерная помощь: при поддержке экспертов составите конкурентное резюме и портфолио, научитесь эффективно проходить собеседования.
- Сильная команда преподавателей.
Недостатки
- Курс продолжительный и довольно дорогой – это подойдет не всем.
Отзывы (Акции, Скидки, Промокоды) школы💖
4. Управление ресторанным бизнесом | Eduson Academy
👨💻 Для кого: руководителей и желающих занять должность управляющего;
📖 Формат: видеолекции, тренажёры, домашние задания;
Программа: основы, тонкости управления рестораном, финансы, маркетинг, продвижение, управление кухней, обслуживание клиентов, технологии, управление качеством и т.д.;
⏰ Длительность: 6 мес.;
💸 Стоимость: от 8266 ₽/мес. (для годовой рассрочки).
🔥 Промокод: GEEK — дает дополнительную скидку 5% на все курсы, суммируется со скидками на сайте.
Особенности
- Доступ к курсу навсегда.
- Включены практические задания, а также решение бизнес-кейсов в формате тренажера.
Преимущества
- Выпускники получат официальное удостоверение + диплом школы.
- Поддержка куратора в течение года.
- Лояльные скидки + оплата в рассрочку.
Недостатки
- Курс стоит довольно дорого и занимает полгода, но выпускники получат не диплом о переподготовке, а удостоверение про повышение квалификации.
Отзывы (Акции, Скидки, Промокоды) школы💖
5. Руководитель в ресторанном бизнесе – МИПО
👨💻 Для кого: специалист / управленец / собственник;
📖 Формат: смешанный (кейсы, видеолекции, вебинары, ДЗ);
Программа: формирование стратегии, правовые основы, виды стратегий ресторанного бизнеса, команда;
⏰ Длительность: 8 мес.;
💸 Стоимость: от 43 370 ₽ одним платежом, есть рассрочка.
Особенности
- Школа проводит регулярное обновление образовательных программ.
- Студентам доступно много лекционных материалов, чек-листов, конспектов, практических заданий от преподавателей.
Преимущества
- Курс с выдачей диплома гособразца.
- Доступна помощь куратора.
- Лояльная ценовая политика.
Недостатки
- Не заявлен итоговый проект.
Отзывы (Акции, Скидки, Промокоды) школы💖
Другие направления подготовки:
Образовательная траектория в формате Mini-MBA с выдачей диплома установленного образца. Структура программы охватывает основные векторы работы руководителя: от стратегического развития бизнеса до управления персоналом и улучшения собственных лидерских качеств. Научитесь правильно выстраивать операционную деятельность ресторана (внедрение современных стандартов качества услуг, взаимодействие с поставщиками), прокачаете свои знания в аналитике и антикризисном управлении. Обучение по программе стоит немало, но есть рассрочка.
Еще курс:
Программа дополнительного профессионального образования, прохождение которой займет 4 месяца. Подойдет как для начинающих руководителей, так и для управленцев с опытом. Сможете использовать полученные знания как для открытия ресторана, так и для оптимизации существующих проектов. Сможете эффективно управлять качеством обслуживания, развивать команду и улучшать имидж заведения. Студентам будет доступно наставничество HR-специалиста для достижений карьерных целей.
За 4 месяца получите комплексные знания, необходимые в работе управляющего: менеджмент, маркетинг, планирование производственного процесса, развитие бренда заведения. Сможете сформировать сильную команду, подобрать оптимальное меню и концепцию заведения. Обучение с комфортным графиком, выдается официальный диплом.
Образовательная платформа предлагает вполне комфортные условия для получения знаний и официального диплома. Доступно несколько тарифных планов, которые отличаются уровнем поддержки и выдаваемыми документами. Можете заниматься самостоятельно или с куратором. Это комплексный курс, которая охватывает все аспекты работы ресторанного проекта: от правовых норм до анализа рисков.
Курс для карьерного старта, позволяющий довольно быстро (5 недель) получить базовые знания по управлению ресторанами. Автор курса раскрывает такие темы, как командообразование, управление закупками и продажами, сервис, аспекты безопасности, системы управленческого учёта и многое другое. Занятия проходят по расписанию, поэтому рекомендуем свериться со своим графиком, прежде чем подать заявку. Цена – очень доступная.
Больше курсов по теме
- Управляющий ресторанным бизнесом – Restorator
- Ресторанный бизнес и предпринимательство – Moscow Food Academy
- Управляющий ресторана – Welcome Pro
- Управляющий ресторана – Институт повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов
- Управление предприятием питания – ЦАППКК
- Как открыть ресторан – UB1
- Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе – ВАДО
- Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе – Профессия
- Менеджмент ресторанного бизнеса – SWISSAM
- Курсы по управлению и развитию ресторанов – Restaurant Week
- Управление ресторанным бизнесом – Академия ресторанного и гостиничного бизнеса
- Обучение ресторанному бизнесу – Horeca Catering
Бесплатные курсы
Познавательные видео на Youtube
ТОП-5 книг для рестораторов
- «Управление рестораном», Роберт Милл. Классическое руководство для владельцев и управляющих. Автор подробно разбирает все аспекты данного бизнеса: от выбора локации и формирования меню до работы с персоналом, финансового планирования.
- «Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks», Говард Бехар. История Starbucks глазами одного из топ-менеджеров. Говард показывает, как философия уважения к людям и корпоративная культура сделали компанию мировым гигантом. Книга полезна для тех, кто хочет построить успешный бизнес, где сотрудники и клиенты становятся главной ценностью.
- «Менеджер ресторана», Александр Мусатов. Автор делится инструментами для эффективного управления персоналом, клиентским сервисом и финансовыми потоками. Подойдет тем, кто хочет организовать работу ресторана без хаоса.
- «Прошу к столу», Дэнни Мейер. Легендарный ресторатор рассказывает, как создать заведение, куда гости захотят возвращаться. Главный принцип — «просвещенное гостеприимство», когда довольные сотрудники становятся залогом успеха бизнеса.
- «Философия гостеприимства Four Seasons», Изадор Шарп. История создания одного из лучших отельных брендов мира. Изадор Шарп раскрывает секреты философии гостеприимства, которая сделала Four Seasons синонимом высочайшего сервиса.
Карта навыков
Чтобы успешно управлять рестораном, важно развивать навыки в нескольких ключевых направлениях. Вот подробное руководство, которое поможет разобраться в основах и профессиональных аспектах этой сферы, понять ключевые навыки.
- Основы ресторанного бизнеса. Понимание принципов работы ресторанного бизнеса — первый шаг к успеху. Здесь важно разобраться в форматах заведений (кафе, рестораны высокой кухни, стритфуд, dark kitchen), изучить их особенности и потребности целевой аудитории. Также необходимо знать, какие лицензии и разрешения требуются для открытия, какие налоговые схемы используются в ресторанной сфере, какие санитарные и пожарные нормы необходимо соблюдать.
- Финансовый менеджмент. Работа с ресторанами — это не только творчество, но и четкий расчёт. Менеджер должен уметь рассчитывать фуд-кост (себестоимость блюд), устанавливать цены, анализировать прибыльность, управлять закупками, составлять бюджеты и контролировать расходы. Знание финансовых показателей позволяет оптимизировать затраты, минимизировать потери и повысить рентабельность бизнеса.
- Операционное управление. Организация бесперебойной работы ресторана включает в себя контроль всех процессов — от приема продуктов на складе до подачи блюд гостям. Менеджер должен знать, как выстроить эффективную работу кухни и зала, грамотно распределять смены сотрудников, внедрять системы автоматизации (например, POS-системы, CRM для работы с клиентами, программы учета товаров).
- Управление персоналом. От профессионализма команды зависит успех проекта. Управленец должен уметь подбирать квалифицированных сотрудников, организовывать их обучение, мотивировать, выстраивать корпоративную культуру. Также важно уметь решать конфликты внутри коллектива, разрабатывать систему бонусов и поощрений, чтобы повысить сервис, удержать ценных специалистов.
- Маркетинг, принципы продвижения. Без эффективного маркетинга ресторану сложно привлекать новых клиентов. Управляющий должен разбираться в создании фирменного стиля, разработке концепции заведений, рекламе в социальных сетях, привлечении клиентов через партнерские программы и акции. Онлайн-продвижение (сайт, соцсети, агрегаторы доставки) и работа с репутацией (отзывы, сервисные рейтинги) также играют важную роль в успехе бизнеса.
- Клиентоориентированность. Высокий уровень сервиса создаёт лояльную аудиторию. Менеджер должен понимать психологию гостя, разрабатывать стандарты обслуживания, обучать персонал эффективному взаимодействию с клиентами. Важно не только обеспечивать качественное обслуживание, но и оперативно реагировать на жалобы, предлагать гостям персонализированные бонусы и программы лояльности.
- Антикризисное управление. Любой ресторан может столкнуться с проблемами — падением спроса, нехваткой персонала, негативными отзывами, повышением цен на продукты. Важно уметь анализировать ситуацию, находить оптимальные решения, сокращать издержки без потери качества, внедрять новые форматы работы (например, доставка или take-away).
- Развитие и масштабирование бизнеса. Для роста ресторанного бизнеса необходимо изучать возможности расширения: открытие новых точек, разработку франчайзинговой модели, добавление новых блюд и направлений (кейтеринг, мастер-классы, гастрономические туры). Важно не только управлять текущими процессами, но и стратегически планировать будущее, анализировать тренды рынка и внедрять инновации.
Карьерный рост в ресторанном бизнесе
Ресторанное дело – очень интересная и динамичная ниша, в которой действительно возможен карьерный рост от начальных позиций до управления или открытия собственного бизнеса. Многие новички, которые начинали работать официантами или помощниками повара со временем развивают свои навыки и становятся менеджерами, управляющими или собственниками своих заведений. Успех зависит от опыта, профессионального обучения и умения адаптироваться к динамичной среде. Основные уровни карьеры:
1. Начальный. На этом этапе работа связана с обслуживанием гостей или кухонными процессами. Начинающие специалисты приобретают базовые навыки, учатся работать в команде и понимать внутренние процессы ресторана.
- Официант
- Бармен
- Бариста
- Кухонный помощник
- Хостес
2. Средний. С опытом появляется возможность занять позиции с большей ответственностью, включая контроль качества, управление персоналом или разработку меню.
- Су-шеф (заместитель шеф-повара)
- Администратор ресторана
- Менеджер зала
3. Руководящие позиции. На этом уровне специалист управляет заведением или его отдельными направлениями. Карьерный рост требует навыков управления, стратегического мышления и финансовой грамотности.
- Шеф-повар
- Управляющий рестораном
- Менеджер по маркетингу
- Операционный директор сети ресторанов
4. Предпринимательство. Многие профессионалы, накопив опыт, открывают собственные заведения. Это требует глубоких знаний в ресторанном бизнесе, финансового планирования и управления командой. Но свой успешный ресторан – это возможность выйти на совершенно новый уровень дохода.
- Владелец ресторана
- Ресторатор
Зарплата и востребованность
Заработная плата менеджеров и управляющих ресторанов варьируется в зависимости от региона, уровня заведения и опыта сотрудника. Ниже представлены средние показатели по стране и в Москве:
Менеджеры ресторанов:
- Россия: средняя зарплата составляет около 70 тыс. ₽ в месяц, с диапазоном от 50-90 тыс. ₽.
- Москва: средняя зарплата достигает 78 тыс. ₽, чаще всего в диапазоне от 55-100 тыс. ₽. Пример вакансии:
Управляющие:
- По России: средняя зарплата составляет примерно 90 тыс. ₽ в месяц, с диапазоном от 60-120 тыс. ₽.
- Москва: средняя зарплата достигает 100 тыс. ₽, обычно в диапазоне от 80-120 тыс. ₽.
Пример вакансии:
При этом в престижных или сетевых заведениях оплата труда руководителей может быть значительно выше среднего показателя и достигать 300-500 тыс. ₽. Пример вакансии:
Ресторанная индустрия остаётся одной из самых динамично развивающихся и устойчивых в России. Люди активно посещают кафе и рестораны, что делает эту сферу востребованной и перспективной для работы.
Почему профессия ресторанного менеджера актуальна?
- Рост индустрии общественного питания. Несмотря на экономические колебания, рынок ресторанов и кафе продолжает развиваться. Открываются новые заведения, появляются инновационные форматы (dark kitchen, гастробары, концептуальные рестораны).
- Постоянный спрос на квалифицированных специалистов. Компетентные менеджеры и управляющие ресторанов нужны в крупных городах и регионах. Высокая текучесть кадров создаёт постоянные вакансии для новых специалистов.
- Развитие ресторанного маркетинга, сервисов. Онлайн-агрегаторы (Яндекс Еда, Delivery Club), программы лояльности и digital-инструменты увеличивают роль менеджеров, которые умеют работать с современными технологиями. Компании ищут специалистов, которые разбираются в маркетинге и автоматизации ресторанного бизнеса.
- Карьерные перспективы. Начав с должности менеджера, можно быстро продвинуться до управляющего, а затем открыть собственное заведение. Успешные рестораторы получают высокий доход и могут развивать франчайзинговые сети.
Кто востребован на рынке?
- Менеджеры ресторанов – организуют работу заведения, следят за сервисом и контролируют персонал.
- Управляющие – отвечают за прибыльность бизнеса, маркетинг и развитие.
- Шеф-повара – ключевые специалисты, влияющие на репутацию ресторана.
- Бар-менеджеры – управляют алкогольной картой, закупками и барным персоналом.
Сфера ресторанного бизнеса остаётся востребованной, особенно для тех, кто готов учиться, развиваться и применять современные подходы к управлению. Если вас привлекает работа с людьми, динамичная среда и возможность карьерного роста, то обучение в этой сфере станет хорошей инвестицией в будущее.
Тренды ресторанного бизнеса в 2025 году
- Технологии, автоматизация. Внедрение POS-систем, CRM и чат-ботов для бронирования столиков. Использование AI для прогнозирования спроса и оптимизации меню.
- Экологичность, осознанное потребление. Минимизация отходов, перерабатываемая упаковка, отказ от пластика. Популярность локальных и органических продуктов.
- Dark kitchen, доставка. Рост числа ресторанов без зала, работающих только на доставку. Активное развитие сервисов экспресс-доставки.
- Функциональное питание. Меню с высоким содержанием белка, суперфуды, веганские и кето-блюда. Безглютеновые и безлактозные опции.
- Гастрономические впечатления. Концептуальные рестораны с уникальной подачей блюд. Популярность гастрономических туров и ужинов с известными поварами.
- Персонализация сервиса. Программы лояльности с индивидуальными предложениями. Использование big data для персонализации меню и рекомендаций.
Эти тренды определяют развитие ресторанного бизнеса и задают вектор для профессионалов отрасли.
Плюсы и минусы профессии
Плюсы
- Высокий спрос на специалистов. Ресторанный бизнес развивается даже в сложные экономические периоды, а квалифицированные менеджеры и управляющие остаются востребованными. Особенно большие возможности открываются в крупных городах и туристических центрах, где постоянно появляются новые заведения.
- Разнообразие карьерных путей. Специалисты ресторанного бизнеса могут развиваться в разных направлениях: управлять ресторанами, кафе, барами, отелями, работать в кейтеринге или даже открыть собственное заведение. Кроме того, многие сети предлагают возможности карьерного роста внутри компании, позволяя подняться от администратора до генерального директора.
- Хорошие зарплаты и бонусы. Опытные управляющие могут рассчитывать на достойный доход, особенно в премиум-сегменте. В некоторых заведениях предусмотрены бонусы, процент от прибыли или чаевые, что делает доход более привлекательным.
- Творческая составляющая. В ресторанном бизнесе много возможностей для креативного подхода: разработка уникальных концепций, создание атмосферы заведения, подбор оригинального меню и работа с маркетинговыми стратегиями. Многие рестораторы участвуют в гастрономических фестивалях, конкурсах и коллаборациях с известными шеф-поварами.
Минусы
- Высокая нагрузка и стресс. Работа в ресторанной сфере связана с постоянным контролем множества процессов, от обслуживания до финансовых показателей. Необходимо уметь быстро решать конфликты с гостями, персоналом и проверяющими органами, а также оперативно реагировать на форс-мажоры.
- Ненормированный график. Ресторанный бизнес требует полной вовлечённости, особенно в часы пик, по вечерам, в выходные и праздники. Часто менеджерам и управляющим приходится оставаться на связи даже в нерабочее время, чтобы оперативно решать возникающие вопросы.
- Финансовые риски для владельцев. Если цель – открыть собственный ресторан, важно учитывать высокие вложения и долгий срок окупаемости. Конкуренция в индустрии очень высокая, а внешние факторы, такие как экономическая ситуация или изменения в законодательстве, могут повлиять на прибыльность бизнеса.
- Высокая текучесть кадров. В ресторанной сфере персонал часто меняется, что создаёт постоянную необходимость в обучении новых сотрудников. Низкая ответственность среди линейного персонала, частые увольнения и нехватка квалифицированных работников могут усложнить управление заведением.
FAQ (Часто задаваемые вопросы)
Как выбрать курс?
При выборе курса рекомендуем провести тщательный анализ. Обратите внимание на такие моменты:
- Текущий уровень знаний. Оцените свои знания и компетенции и узнайте для кого предназначен интересующий вас онлайн-курс. Это может быть обучение с нуля или программа для специалистов с опытом, предпринимателей.
- Формат обучения. Проанализируйте свое расписание и предпочтения, чтобы понять какой формат будет оптимальным: живые вебинары или лекции в записи, тренажеры, текстовые лекции. Мы рекомендуем выбирать курсы, где есть общение с экспертами, можно задать вопрос преподавателям.
- Эксперты. Мы говорим о сфере, в которой очень важен практический опыт и бренд, поэтому рекомендуем выбирать курсы с известными спикерами и преподавателями, у который есть опыт работы в топовых заведениях или сетях. Знания и рекомендации таких профи могут быть в 100 раз ценнее любого учебника.
- Документы. Школы могут выдавать разные документы после окончания обучения: сертификат, удостоверение о повышении квалификации или же диплом о профессиональной переподготовке.
- Условия оплаты. Акции, скидки или беспроцентная рассрочка делают оплату обучения более комфортной и доступной. Поэтому мы рекомендуем не зацикливаться на стоимости обучения и уделять больше внимания именно способам и форматам оплаты. Практика показывает, что качественное образование не может стоить дешево, но образовательные платформы могут сделать оплату более выгодной для своих студентов.
Обязательно убедитесь, что у школы имеется лицензия на ведение образовательной деятельности. Это не только хороший показатель стандартов образования, но и возможность получить налоговый вычет.
Сколько времени занимает обучение ресторанному бизнесу?
Длительность обучения может сильно варьироваться в зависимости от вашего нынешнего уровня, желаемой квалификации, выбранного формата. Рассмотрим несколько распространенных вариантов:
- Короткие интенсивы. Обычно занимают всего несколько дней и позволяют актуализировать свои знания в профессии, перенять опыт лучших экспертов своего дела, ознакомиться с трендами.
- Краткосрочные курсы (несколько месяцев). Обычно это программы повышения квалификации, с помощью которых специалисты могут найти точки роста в своей карьере, изучить новый профессиональный инструментарий и, в итоге, - улучшить результат работы.
- Переподготовка (6-9 мес.). В рамках такого курса вам дадут комплексные знания и позволяют занять новую должность – менеджера или управляющего.
- Высшее образование (от 4 лет). Вузы предлагают программы бакалавриата и магистратуры для желающих работать в сфере гостеприимства. Чаще всего это специальности «Гостиничное дело» (43.03.03), «Менеджмент в сфере общественного питания» (38.03.02), «Технология продукции и организация общественного питания» (19.03.04).
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.