он крутой, прям знает японский, интересно его мнение

Прям "знать" не может даже носитель) А мы не можем приблизиться даже к уровню носителя по многим аспектам)

По поводу же приложений тут много насоветовали, и они не панацея. Они всего лишь могут помочь проработать какие-то аспекты. Тот же Kanji Study - кандзи, всякие anki, quizlet и прочая - слова. А так любой язык нужно изучать комплексно: приложения, ютубы, соцсети, игры, книги, учебники и прочая.

Я бы предложил начать просто с Genki 1 том для начинающих, если английский знает автор. За глаза хватит нулевичку. Если хочется на русском чем-то подкреплять, то Нечаеву + Genki.

да тут викун и флюг уже подкинули достаточно 👀, хотя может его мнение будет другим