Говядина породы Блэк Ангус– премиальное мясо на рынке. Это известная на весь мир мясная порода, из которой производят около 80% всей мраморной говядины.
История породы начинается в 19 веке в Шотландии. История породы Блэк Ангус. Бычки породы Black Angus происходят из Шотландии. Эту породу вывели в начале 19 века два шотландских заводчика графств Абердиншир и Ангус. Они скрестили черный комол (безрогий) скот и бурый скот.