Почему человеки любят острый перец?

Как утверждает интернет -

-Вкус и стимуляция аппетита: Острый перец добавляет остроты и пикантности в еду, что может сделать ее более интересной и вкусной. Он также может стимулировать аппетит и добавлять ощущений наслаждения при еде.

-Медицинские преимущества: Острый перец содержит капсаицин - активное вещество, которое может иметь положительное влияние на здоровье. Он может помочь улучшить пищеварение, сжигать калории, укреплять иммунную систему и обладает антиоксидантными свойствами.

-Ощущение адреналина: Ощущение остроты и пикантности острого перца может вызывать у людей адреналиновый скачок и приятные ощущения. Это может быть связано с чувством "жжения" во рту и ощущением ожога, которые вызывают особую реакцию организма.

Решил и я вкатиться в острые соусы, но как выбрать? У меня это первый раз... Кто то говорит, что одни соусы просты тупо острые и всё, какие то вкус приходит не сразу и даже первый кусь может быть по ощущениям как вкус шоколада. Помогите не опытному новичку выбрать, для первого раза не адски остро, но, что бы появился интерес к сему извращению. Каролина рипер, хабанеро, гоуст пеппер .... глаза разбегаются и самому трудно выбрать. Так как специализированных магазинов у нас нету, естественно покупать буду на маркетплейсах Wildberries и Ozon. Как говориться HELP!!!