"11. Отдельный вопрос про престижную задачу, которая включает таймер (обнуляющийся, когда я прячусь в шкаф или ящик): есть возможность отобразить этот таймер на экране? Я сам не заметил, как провалил эту цель, не уложившись в срок, — а где таймер?"

таймер слева, если мешает вторичная камера, которые показывает обнаруженные или необнаруженные тела ты ее можешь отключить в настройках.

5. "Какие вообще паттерны и черты есть у целей и двойников и что в точности они означают? «Сладкоежка» входит в «обжору» или это разное?"
Это просто паттерны, если играешь в легком режиме, то через камеру, эти паттерны сразу видны, и ты просто остальных отсекаешь,
если говорят что персонаж курит и пьет, то ты ищешь именно тех кто курит и пьет, остальных отсекаешь,( всего паттернов примерно 8) да попадаются 2 похожих по типу человека но разного пола , и иногда по разным встречам,
но суть в том что именно нужно искать по паттернам и не добавлять ничего лишнего.
в сложном режиме паттерны не отображаются, и вот именно да нужно почти за каждым ходить чтобы выявлять особенность, но благо особенность быстро выявляется.

"8. Игра хоть как-то проверяет валидность выдаваемых заданий? Или это полный Рандом Рандомыч? Если мне, условно говоря, дают дополнительный квест: заставить цель поскользнуться — есть какая-то гарантия, что на миссии точно будет банан? Хоть где-то? Может, у продавца? Или приходить со своим, потому что игра такое не чекает?"

банан есть на кухне, не во всех картах есть такой предмет как банан, например в мараккеше его нету.

10. Правильно ли я понимаю, что поскольку награды за выполнение миссий фрилансера всего две — очки опыта и хиткоины, а рейтинг и «звезды» больше не котируются, то больше нет никаких причин играть тихо и красиво?
" в игре также можно заработать коины в нью йорке взламывая банк с сейфом там лежат хиткоины и сервер , можно взламывать - взрывать сейфы, или оглушать курьеров, можно также заработать на фондовом рынке но только после миссии и только 1 раз до 8000-12000 хиткоинов,
выпадение на нужный столбец нужно смотреть справа(там столбы по виду днк, нужно успеть в зеленую, либо смотреть гайд на ютубе)
(он перед входом справа от медицинской палаты)