Защита прав заказчика коммишнов без договора

Многие фрилансеры не хотят обременять себя официальными договорами, работая "на доверии". Каким образом я, как потенциальный заказчик, могу защитить свои права на владение заказанными ассетами (арт, музыка, 3д модели итд) без договора?

То есть условно говоря, закажу я пачку 3д моделей для видеоигры, а через год автор моделек решит "чет мало я взял тогда, пойду потребую еще денег, а если он откажется - кину DMCA страйк в Стиме. Ведь у него нет документов, по которым он полностью владеет этими ассетами.

Как обеспечить правовую правоту в данном вопросе, особенно если исполнитель не из РФ?

Сам вопрос исходит из того, что "просто работай с теми кто готов на договор" не вариант, потому что тогда отсекается довольно большой сектор фрилансеров, особенно начинающей категории.

Альтернативный вопрос: допустим есть исполнитель, который в целом согласен на договор, но не собирается тратить время на пересылку бумажных документов или создание полноценной электронной подписи. Какие в таком случае есть способы юридически значимо подписать электронный договор?