Пивной вкус в булочках присутствует и зависит от вкуса пива - если пиво с горчинкой, то и булки будут с горчинкой. Но мне это в них и понравилось. Можно взять пшеничное пиво. Но я бы рекомендовала попробовать на Гиннесе или другом темном пиве. Главное - пиво должно быть качественным и вкусным, таким, которое вы бы с удовольствием выпили. Будете готовить булки на пиве - возьмите дополнительную бутылочку и обязательно попробуйте готовые Nutty Brew-bun запивать пивом =) Ради эксперимента!