если самостоятельно фарш для котлетосов делаешь - то они и получатся как надо, а магазинные -будут размазня из бумаги (с оговорками, конечно -вон выше фоточка, с маслом внутри вкусненькие, но мысль о том, что еда вкуснее, когда знаешь из чего/кого она сделана, кроме шаурмы, конечно же <___<) . а фарш говяжий лучше для котлеток.