А у вас тоже спустя 20 лет какое-то непонятное почти отвращение к постсоветским салатам типа оливье (не путать с оригинальным оливье) или сельди под шубой?
Я честно люблю все это, но видимо уже с жиру бешусь и так не хочется все это майонезное кушать, майонез уже как табу второй год, будто он не такой уже, жир сплошной.
Если я не один такой, чем замените классику на новый год?
Я собираюсь тупо налепить пельменев.
в чем проблема сделать мазик самому? оливье никогда не любил а вот шуба и винегрет имбища.
Домашний майонез ещё жирнее, так как не полагается на загустители/стабилизаторы. В домашнем майонезом густота регулируется количеством масла — чем его больше, тем гуще