Это корабль Тесея: они понемногу меняли страницу (что разрешено), доводя её до состояния совсем другой игры. Если заменить все доски, будет ли этот тот же самый корабль? Как видим, может получится совсем другой!

При добавлении игр проверяют. Но каждый патч и каждую правку на уже существующую игру проверять заебёшься.

Как спец скажу, там проверяет "ИИ" и все. Лично руками там редко, что проверяют. Будучи инди-разрабом, ты хрен дождешься ответа от специальной отдельной техподдержки разрабов, если у тебя появятся вопросы.
Там все автономно и говено.

Мне больше интересно как вообще можно приписать игру другому издателю, и, тем более - разработчику? Валв вообще не продумала систему защиты от подобного?

должен, проверяет, значит кто-то в цепочке проверяющих лох

там изначально одни игры были, потом изменили страницы описания. вот только как тогда они пропустили игру с синим экраном мне непонятно. мб потом такую обнову крашущую завезли, хз

Публикуешь свои игру. Потом меняешь публикационные материалы (баннеры итп). Конец.
Не думаю что Валв сильно следит за страницами после публикации.