Несколько раз проходил через похудение и самоконтроль не работает, потому что срываешься

О твоём варианте можно тоже самое написать. Любой способ похудения завязан на самоконтроле, в том или ином виде. Худение - это изменения привычного образа жизни, вопрос лишь в том, какой из способов будет наименее болезненным для каждого. Подсчёт калорий тоже не панацея, ибо, дойдя до какой то цели, можно решить, что всё, хватит, отменить подсчёт и вернуть старые привычки, которые за собой принесут все эти килограммы