Вот практический совет, статью писать лень:
Если ты не собираешься быть пассионарием, который хочет двигать рынок в правильном направлении, а просто стремишься оптимизировать доходы не обладая глубокими познаниями в экономике - ставь цену такую же, как у успешных игр похожих на твою/в том же жанре. Дело не только в том, что "не знаешь как правильно подсмотри у других", а в соответствии ожиданиям игрока. Игрок увидев скриншоты или трейлер сразу прикидыват, осознанно или неосознанно, сколько по его мнению должна стоить эта игра. И чаще всего ваша ЦА формирует эту "прикидку" исходя из того, сколько стоили другие игры. Если игра будет стоить сильно меньше - будет подозрительно, будет сильно больше - "да вы зажрались".