Отучился три года на повара и после несколько лет работал, это худшее решение в моей жизни, единственный плюс это то, что могу вкусно накормить себя и знакомых. Это практически завод с 12ти часовыми сменами, вечно на ногах, постоянно приходиться делать сразу 3-4 вещи и выяснять отношения, там у тебя на одной сковородке карамелизируються орехи, на другой лук, мясо на гриле и ты одновременно с этим всем ещё нарезаешь салат, ищешь куда сменщик засунул лосось и скандалишь с официантом, потому что этот мудак в курсе загрузки, но пообещал гостю, что всё будет через 10 минут на столе, совершенно забыв, что перед ним ещё заказов 15 не отдано, температура при этом на кухне примерно как в аду. Сменил 3 кухни, всегда половина поваров и официантов это наркоманы на спидах, такую нагрузку можно вынести только если ты спортсмен-гигачад или с помощью допинга. Когда зал относительно пустой, ты не сидишь, ты моешь, чистишь и делаешь заготовки попутно выясняя ГДЕ БЛЯДЬ ЛОСОСЬ?!?! Возможно в каких-то не загруженных местах поспокойнее, но я работал там, где постоянно аншлаг и никому не советую идти в модное место, только если сильно нужны бабки и зп там будет заметно выше, чем в тихих местах.