Есть карта Palit RTX3080 Gaming Pro 10GB, ей года 3, пломбы целые. Греется вроде как все, 75-80 С, но при этом дельта с хотспотом до 25 С градусов.
У меня 3080ti, была похожая проблема. Сменил термопасту на Shin-etsu X23-7868, прокладки были нормальные, оставил. И, конечно, понизил напряжение в MSI, получилось так. Температуры Хотспот и памяти редко к 85 подбираются, обычно в районе 80ти.