Пытаюсь вкатиться в кофе | Минилонг
Я думаю многие, кто хоть немного пьет кофе, слышали или натыкались на людей - "экспертов", которые говорили что ты неправильно завариваешь, пьешь и нюхаешь этот напиток. Сегодня я, как человек достаточно далекий от кофе хочу проверить - действительно ли обычный человек может почувствовать хоть какой-то вкус у кофе, кроме горького.
Варю кофе в медной турке с 2018 года, использую турецкий кофе мельчайшего помола для турки Mehmet Efendi. Моя самая большая ошибка на тот момент была купить большую турку объемом 0,5 ведь так сразу на всех сварить можно будет. Оказывается больше чем 0,3 уже покупать не стоит.
А какой кофе посоветуете? Я тоже туркой варю
А в чем принципиальная разница, если пропорции зерна/воды соблюдать? Я так понимаю, кофе просто варится слишком долго?