В обычном холодильнике возможно, но в холодильниках с системой без льда всегда идёт циркуляция воздуха и за сутки не разу не замечал, что бы был какой-то "впитавшийся запах". Так же я регулярно мою все полки и контейнеры холодильника с мылом и кладу сухие полотенца на полочки. Так что ваш совет актуален только для некоторых ситуаций.