Свекольный салат-заправка

Всем приятного уважаемые дтэферы!

-

Сегодня я покажу рецепт свекольного салата-заправки, который проскакивал у меня в кулинарных «моментах» пару месяцев назад, а именно 13 февраля(получается прямо ровно 2 месяца). Он неприхотлив, долго хранится, универсален и вкуснючев, вообщем отличный недорогой вариант перекуса или гарнира, так что не будем затягивать обязательное вступление. )

Поехали!

Для приготовления беру следующие ингредиенты: свеклу(у меня уже была отварная), маааленькую луковку, 5 яиц, сметана, майонез, оливковое масло эв, соевый соус, немного грецких орехов(необязательно, но с ними вкуснее и нажористее), соленые огурцы(можно маринованные, но я люблю без уксуса, понежнее), соль.

Яички отвариваем. Свёклу тоже.

Чистим и натираем в ёмкость(лучше в раковине, меньше мыть потом).

Мелко рубаем соленые огурчики и луковичку.

Грецкие орехи измельчаем в труху, можно ступкой, скалкой, я для ускорения процесса измельчил в кофемолке.

Столовую ложку соевого соуса и столовую ложку оливкового масла.

Всё вышеперечисленное отправляем в ёмкость. У меня получилось многовато салата, поэтому для удобства смешивал всё в большом тазу.

Тщательно перемешали, выждали 5 мин., попробовали на соль. Я добавил еще 2 чайные ложки.

Перекладываем в баночки.

Наслаждаемся заправкой-намазкой-гарниром-салатом. ) Я предпочитаю, как и 2 месяца назад, мазать его на ржаной хлебушек.

Всем спасибо за просмотр! Приятного!

п.с. если будете делать такой салат-заправку на несколько дней, во-первых тщательно мойте всю посуду, что бы он не начал кваситься, во-вторых не добавляйте сладкие ингредиенты, типа сухофруктов, моркови или даже сахара и в-третьих добавляйте не солёные, а маринованные огурцы, так как уксус, как естественный консервант, увеличит срок хранения.