ГУЯР - Гастрономическое ультранасилие: каждый уголок и щель вкусны (со вкусом осьминога)
Друзья. Я ел чипсы из свиной шкуры, я ел глютеновые закуски из Китая. Но это... Это за гранью.
Упаковка этого сокровища весом 188г стоит около 250р (а может 150) в том месте, где я их беру. Пакет оформлен достаточно приятно и даже имеет зип-молнию чтобы закрывать, если не осилил пачку за раз. Состав на удивление лаконичен(для китайцев прям супер короткий). Что это такое? Это пшеничный снек, типа сухариков, только... Другой. Посмотрим состав?
Мука, масло, соль, ароматизаторы.. в принципе ничего страшного. Взглянем на ЭТО поближе? Честно говоря увидев пачку в первый раз я решил, что это чьи то потрошки. Но нет, это просто воздушная лапша очень замысловатой формы, щедро обсыпаная приправами и обжаренная в масле. За счёт такой формы поверхность обжарки и распределения приправ просто монструозная. Рифлёные чипсы и рядом не стоят с этой топографией.
Очень фактурные колбаски толщиной с пальчик, очень щедро покрытые приправой(но приправа не осыпается, ведь она запечена в их структуру). И все это зажарено в масле до такого цвета, что я бы посоветовал поменять масло во фритюре.
А как же это на вкус? Если вы когда нибудь жарили морепродукты в кляре и у вас отпадал кусочек кляра, который упал на самое дно и тусовался там пока вы не закончили готовить, а потом по какой то причине решили это попробовать: вы уже знаете ощущения от этой закуски.
Ну а если нет, то можете представить себе острый кляр из KFC но с запахом кальмара.
Хрустящие, зажаренные, соленые(кстати в меру), достаточно острые и с не очень навязчивым вкусом осьминога. Я бы даже мог сказать что ОНО сбалансировано, НО... ЭТО ПРОКЛЯТО. Я каждым движением челюсти я ощущаю как моя поджелудочная готовится к страданиям. Это запрещённая еда. Это поджарка от курицы со сковороды, это кляр из KFC, это крошки со дна пачки чипсов. Когда ваш батя брал краюху хлеба и соскабливал со сковороды все подгарки и жир от котлет, он получал более здоровую и сбалансированную пищу.