Российский зритель может заприметить турецкую новинку благодаря участию в ней Эврим Аласьи и Сибель Ташчиоглу. Имена актрис оказались на слуху из-за популярной исторической саги «Великолепный век» и ее спин-оффа «Империя Кесем». Аласья и Ташчиоглу исполнили роли матери правящего султана валиде-султан и соперницы Кесем Гюльбахар Султан соответственно. В «Щербете» героини появились в образах матерей двух противоборствующих семей, которые вынуждены породниться друг с другом.