Разнообразьте начинку. Самое главное — не набивать шаурму исключительно мясом. Если положить полкилограмма мяса, похудеть, вероятно, будет сложно. Вместо этого используйте больше овощей. Я, например, обычно добавляю огурцы, помидоры, лук, чеснок и листья салата. Вы можете экспериментировать с овощами по своему вкусу, чтобы каждый раз получать новое блюдо.
Виды лаваша для шаурмы:
Армянский - Тонкий, эластичный, практически прозрачный. Подходит для классической шаурмы, позволяет плотно завернуть начинку и не порваться.
Кавказский - Чуть толще армянского, более пышный и мягкий. Держит форму и отлично подходит для шаурмы с большим количеством сочной начинки.
Грузинский - Отличается хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Добавляет шаурме интересный текстурный контраст. Однако из-за своей хрупкости может раскрошиться.
Арабский - Обычно самый тонкий и гибкий. Подходит для маленьких порций шаурмы или для тех, кто предпочитает больше начинки, чем теста.