В чем проблема поднакопить и сразу взять ссд на 2 тб. Я так вообще после использования линукса осознал что разбивать диск на тома это лишняя головная боль при каждой установке и начале нового проекта, поэтому у меня есть только том C. Работаю со своей юзерской папкой. После этого мой экспириэнс настолько улучшился, что на тысячу разных дисков под все задачи я больше в жизни не перейду. Если не хватает места - докупить ещё один такой-же ссд и обьеденить в рейд 0.

Для файлопомойки использую внешний ссд.