Попробовал молоки.
Многие люди говорят, что молоки - это очень вкусно и я решил проверить, правда ли это? Хотя я очень много чего хочу попробовать - змею, ворону, голубя, потроха и т.д. , молоки показались мне более доступными.
Многие люди говорят, что молоки - это очень вкусно и я решил проверить, правда ли это? Хотя я очень много чего хочу попробовать - змею, ворону, голубя, потроха и т.д. , молоки показались мне более доступными.
Хотя я очень много чего хочу попробовать - змею, ворону, голубя, потроха и т.д.Выпотрошенную, освежёванную и хорошо вымытую тушку вороны поставить варить вместе с кореньями, нарезанным луком, перцем и тмином. Готовую птицу вынуть, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Суп заправить поджаренной на масле мукой и заварить в нём клёцки. В готовый суп добавить нарезанное мясо, хорошо посыпать зеленью петрушки или лука, посолить по вкусу и подать на стол.
На 1 молодую ворону – по 1 моркови и петрушке, 1/4 корня сельдерея, 1 веточка любистока, 1 луковица, 2 горошины чёрного перца, тмин, соль, 30 г масла и 20 г муки для заправки.
Для клёцек – 50 г масла, 40 г муки, 2 яйца, 2 ст. ложки муки крупчатки, разрыхлитель теста на кончике ножа, скатный цвет, соль.
Я обычно добавляю пару крысиных хвостов, для пикантности!