Если ты будешь работать растровой графикой то hdd, создаст дискомфорт в плане программа работает быстро а подгрузка файла тормозить, а вот для хранения hdd самое то
А что мешает поставить ssd на 120GB (для работы с документами) и купить внешний HDD (для хранения данных)
Черчение, построение большой вычислительной, таблицы excel, работа в фотошопе, нарезка видео для презентаций.