Вариации: фарш, грибы, лук. Жарим последний, пока желтый станет; закидываем грибы, смачно мешаем, и ПОД крышку. грибы дадут жидкость и все это отменно тушится. Минут через 10-14-ть кидаем фарш, ему не много надо, эдак десять, и, да, тоже под крышкой. Трем сыр; приправы, соль - все это под конец и в ту же сковородку. Параллельно варим пасту 4-минутную, рекомендую не доваривать, на дуршлаг и усе. Хатово.