RenPy (движок)
А так, чтобы что то делать, пройди несколько визуальных новелл. Разных жанров и стилей.
Глянь как сценарий построен.
Распиши для себя на каком нибудь листе дерево диалогов и рутов.
Чтобы не запутаться.
Ну и добавь +18 контента. Но, не так чтобы вся игра строилась только на этом. А как определенный этап отношений тех или иных персонажей.
Наглядный тому пример бесконечное лето и katawa shoujo