UPD. Помогла смена языка рабочего стола на английский язык и перезагрузка устройства. После этого нормально установился и теперь запускается.
На оффсайте разраба портпротона есть темы
https://linux-gaming.ru/t/portproton-zavisaet-pri-zapuske/2332/14
https://linux-gaming.ru/t/resheno-ne-rabotaet-portproton-na-steam-deck/2333
спасибо, попробую