Я считаю что лучшая это off the record, для лучшего ее восприятия лучше сначала пройти ремейк первой, он получился суперским, тратить время на обычную двойку не стоит, otr тоже самое только лучше.
В тройку можно после всего этого поиграть, но она уже отошла от многих вещей делающих игру такой захватывающей. Четверку вообще не советую, будет просто мочилово зомби без смысла и какого либо интереса, там даже сюжета нет, не говоря о интересных механиках.

Если хочется больше комфорта и удобства (и бесит таймер), то третья. Иначе: первая или её ремастер. Когда играл в ремастер я прям кайфовал от того насколько классный геймдизайн.