игрокам якобы удавалось высадится на какие-то локации на планете, маркер для которых они не открыли квестом

Ну так банально наводишься на желаемое место на планете и высаживаешься. После там останется маркер чтобы можно было легко вернуться.

А вообще старфилд это не симулятор, поэтому хз насколько верно требовать от него реалистичного космоса с полетами от одной планеты к другой. Свою задачу космос выполняет - создание антуража и введение механик космического боя, высадки на планеты/станции, случайных встреч.