Хотите ли вы записать свой кавер, или просто сыграть песню, оттачивая технику этот метод подойдет в обоих случаях. Играть просто поверх песни разумеется можно, но это будет ощущаться как перенасыщенный микс, также зачастую можно убрать вокальную дорожку чтобы сосредоточиться на инструментальных тонкостях партий. Использование программ для табулатур, guitar pro например, дает такие возможности, но совершенно точно не передает тонкие ритмические тяготения даже в самых ровных произведениях, а главное абсолютно ломает тембральные оттенки партий, что сильно сказывается на восприятии микса, и как следствие качества вашего исполнения. И, конечно, использовать такое сопровождение для чего-то большого чем тренировка недопустимо.