без какой-либо группировки и разницы в интерфейсе

Давно папки есть.

Без поиска и каких-либо инструментов.

Поиск есть.

Не понимаю чем людям доставляет телеграмм.

Минималистично и удобно всё. Что-то большее дают боты. В плане переписки и визуальной частоты в чате/личке лучший мессенджер, которым пользовался. Еще стоят вайбер и вотсап, из-за того, что люди по работе через них иногда пишут, есть с чем сравнить.

На удивление очень быстрая загрузка/выгрузка файлов, в том числе больших. Если опять же по работе надо быстро скинуть файл с пк на телефон или обратно, то проще всего его самому себе в личку в тг отправить, и потом на нужном устройстве забрать.

так в телеге у тебя в списке чатов только те, с кем ты общаешься. Не нужны каналы - не подписываешься на них)
В воцапе очень не хватает редактирования сообщений.

Огромная свалка из ботов, форумов, чатов контактов и новостных лент в одной куче

Кто заставляет подписываться на свалку ботов, новостных лент и форумов, лол? Под чаты есть автоматическая папка, которые все даже новые чаты туда кидает. Чел ты...

Группировка в тг таки есть (не знаю когда появилась) - папки, куда можно засунуть чаты, ботов.