Как чел, для кого рисовать = работать - несбыточная мечта, и который впал в депрессию от нейронок, подозреваю, что у этих художников по большей части страх перед потенциальной потерей работы / донатов / патреонов, а вопросы про интеллектуальную собственность вторичны, хотя и имеют место быть.

Банально в качестве примера - заполошный Клуб Романтики: тамошние художники получают вполне себе сносные деньги, при этом все персы это просто обмазки вполне себе реальных актеров и актрис, в некоторых случаях внаглую, а фоны - фотобаш. Такие обмазки нейронка может сама запилить уже сейчас и даже лучшего качества, т.к. персы там статичные и меняют только мимику и одежду, т.е. потенциально можно освободить бюджет игры от целой команды художников и сэкономить много денежек - достаточного оставить одного-двух рабов на галере, кто будет допиливать картинки. Страшно? Конечно. Отсюда и все треволнения. Профессионалов, которые уже на вершине олимпа, это пока еще нескоро, наверное, коснется, но вот порог вхождения сильно повысится.
Надо им перебираться в 3д пока не поздно :D