Убрав браузер, вы не уберете "точку входа" для взлома (джейлбрейка).

Текущий взлом происходит и если зайти в любое меню с WebKit'ом, потому что ты в настройках проставляешь DNS, который подменяет ЛЮБЫЕ страницы на нужные.

Невозможно из системы убрать WebKit, вам Sony просто насрали в тарелку, а вы и жрете, оправдывая защитой от взлома. 

Настоящая проблема в том, что нужно как-то заставить пользователей платить за PS+, который предоставляет те же функции (гайды), только платно, попутно убив зайца с порно.