насколько в этот раз интересно у эмджей вырастить челюсть

ГГ будет Майлз и Шёлк, скорее всего. Питер будет больше на камео, а раз не будет Питера, то и Мжджей можно выкинуть из игры, кроме как камео роли в ролике. Думаю Паркер появится в паре миссий всего, одна из которых будет в финале игры.

А вот бы они повторили Твист сюжетный, как с Джоелом из ластухи 2

Nope.