Кривые программисты? Жадность издателя? Нехватка ресурсов 8-битной приставки? Западный ютубер Displaced Gamers попытался разобраться в вопросе.
В дополнении к посту, скажу, что игра была отдана на доработку американким разработчикам на аутсорс, так что есть большая вероятность, что они просто не успели к релизу дооптимизировать игру.