*Вылечил 5 пулевых ранений, съев кусок свинины прямо во время перестрелки*

Потому что ты описываешь игровую условность, а ОП говорит о нарративном диссонансе.

это странно, поскольку в предыдущей игре этой студии это было реализовано лучше

Да всмысле, про рдр же вечно все лечат, какой там реализм и проработка. А инвентарь - это игровая условность.