Платформинг нужен в игре, чтобы ты научился в точности управлять Дум Слеером. Чтобы ты на аренах не в стены влетал как дебил, а ловко и изящно пролетал мимо демонов, чтобы разорвать или сократить дистанцию. Чтобы ты понимал и использовал дабл дэш и дабл джамп. Плюс чтобы ты вообще использовал эти элементы окружения на аренах - игроку надо их показать, вот для этого и есть сегменты с платформингом. На казуальных сложностях, наверное, это всё не нужно, но начиная хотя бы с третьей, полное владение телом Слеера - это жизненная необходимость.
Также, секции с платформингом служат для того, чтобы разгрузить бедный несчастный спинной мозг игрока. Потому что после двух ОДЕРЖИМЫХ БЛЯДЬ БАРОНОВ АДА на сложности Кошмар, секция где нужно просто попрыгать - приятный расслабляющий отдых.