Кабачки по-марсиански от Токсичного Мстителя [не ядовитые :D]

Здоров, народ. Раз уж ПДФ - это сайт про игры, то почему бы не запостить рецепт моего фирменного блюда, который я для кого-то писал, потом на несколько лет потерял, а теперь снова нашёл? Жрячло в массы, потому что шляпа, швабра, броуновское движение, акваланг!

Итак...
Ингредиенты:
1. Кабачок, 1 шт. среднего дачного размера
2. Морковь, 1 шт. большая
3. Перец болгарский, 2 шт.
4. Сыр творожный солёный (фета, фетакса и т.п.)
5. Мёд, горчица, оливковое масло, соевый соус, по желанию - чеснок

Приготовление:
1. Морковь режем кубиками и тушим в закрытой сковороде, пока не станет помягче, можно сразу на масле, чтобы не пригорело.
2. Добавляем нарезанные кубиками кабачок и перцы, тушим под крышкой, пока не появится сок.
3. Добавляем творожный сыр – одну большую столовую ложку с горкой, ждём, пока он растает, перемешиваем, добавляем ещё творожный сыр, если вода в сковороде ещё не совсем белая или вы любите более солёную еду.
4. Добавляем оливковое масло (чтобы чувствовался характерный запах).
5. Тушим ещё минут 5 и добавляем: 1 чайную ложку мёда, 1/4 - 1/2 чайной ложки горчицы, 1 - 3 ч. л. соевого соуса , 1 мелко нарезанную головку чеснока по желанию.
6. Дальше убавляем температуру и тушим под крышкой до готовности овощей (должны стать мягкими).
7. Снимаем крышку и на сильном огне выпариваем лишнюю воду, чтобы жидкость загустела до состояния соуса, обволакивающего овощи.
Солёность блюда зависит от количества соевого соуса и творожного сыра. Если мёд гречишный, то его нужно в 2 раза меньше.